Μέλι Ερείκης - Ρείκι  (φθινοπωρινό)

Μέλι Ερείκης - Ρείκι (φθινοπωρινό)

0,00 €Price
Νέος γευστικός προορισμός, ένα φθινοπωρινό μέλι με ιδιαίτερα σκούρο κοκκινωπό χρώμα, το πιο γλυκό όπλο κατά του προστάτη και του κολικού νεφρών.
Το Μέλι της φθινοπωρινής Ερείκης είναι ένα προϊόν με ιδιαίτερα υψηλή θρεπτική αξία και αποτελεί μια από τις καλύτερες επιλογές για την τόνωση του οργανισμού συγκαταλέγεται στην ελίτ των Ελληνικών μελιών και αρέσει ιδιαίτερα στους απαιτητικούς καταναλωτές.

Το ερείκι (Erica manipuliflora) ανήκει στην οικογένεια των Ερεικωδών. Ως βότανο περιέχει αλκαλοειδή, αρμπουτίνη, κιτρικό και φουμαρικό οξύ, πτητικό έλαιο, τανίνη και καροτίνη. Έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σαν φαρμακευτικό φυτό στις ορεινές περιοχές της Ευρώπης, όπου υπάρχει αυτοφυές σε ολόκληρες εκτάσεις. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του βοτάνου έχουν καταγραφεί ήδη από τον Μεσαίωνα, αφού αναφέρονται σε βιβλία του 7ου αιώνα μ.Χ.

Μία επιτυχημένη ανθοφορία ισοδυναμεί με δεύτερη άνοιξη για τα μελίσσια! Στη Γαλλία το μέλι αυτό συγκαταλέγεται μαζί με της λεβάντας-στα καλύτερα γαλλικά μέλια.

Συλλέγεται από τις νεκταροέκρισεις της φθινοπωρινής ερείκης στις περιοχές της Λειβάδας και του Τσικνιά.
  • Details

    Γεύση: Είναι πιο γευστικό από αυτό της ανοιξιάτικης ερείκης και διακρίνεται για τη δυνατή γεύση του.

    Άρωμα: Χαρακτηριστικό, λεπτό άρωμα.

    Xρώμα: Κοκκινωπό.

    Κρυστάλλωση: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυσικά σάκχαρα, κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα (περίπου μέσα σε 1-3 μήνες),

    Θρεπτική αξία: Σε έρευνα του 2012 βρέθηκε ότι το μέλι από το φυτό ρείκι είχε την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φαινόλες. Επίσης, η υψηλή ποσότητα των αντιοξειδωτικών του μελιού ερείκης βοηθά στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών που παράγονται ως αποτέλεσμα των μεταβολικών αντιδράσεων κι αλληλεπιδράσεων με τους εξωτερικούς ρύπους του περιβάλλοντος. Η εξόντωση αυτών των ελευθέρων ριζών προλαμβάνει τη γήρανση και βελτιώνει τη γενική υγεία.